Een boerderij op een eiland,
met koeien, kaas en een droom:
een regeneratief polderlandschap.

Al 5 generaties lang maakt onze familie kaas op een eiland vlakbij Leiden. 6e generatie Joost onderzoekt samen met zijn ouders Jan en Roos de relatie tussen koeien, kaas en klimaat. Kunnen die wél duurzaam samengaan? Boerderij ‘De  Eenzaamheid’ is een onderzoeksbodem voor regeneratieve methodieken. Eet, droom én doe mee!

Wilde Weide Kaas

Proef de knoppen van wilde bloemen en de rauwe melk van een ontspannen Franse koe.

  • Voor chefs en andere fijnproevers.
  • Kleinschalig en biologisch.
Eet mee

Regeneratief

Onderzoek samen met ons de transformatie op Route RE:generatief 2040. Hoe kunnen we met een duurzame boerderij meer teruggeven aan de natuur dan we nemen?

  • RE:invent – melkveehouderij opnieuw uitvinden
  • RE:generate – regeneratieve landbouwsystemen ontwikkelen
  • RE:wild – nieuwe biotopen creëren 
Doe mee

Beleven

Ervaar het ultieme buitengevoel, midden in de randstad. Overnacht of vergader op een van de mooiste plekjes van Nederland.

  • Ruimte voor nieuwe ideeën op 5 minuten van Leiden.
  • Vrijbuiters en buitenvrijers slapen dichtbij natuur.
Ervaar het

Onze boerderij

Lees meer over het reilen en zeilen van de boerderij en de mensen die hier werken.

Lees meer